Chmiel granulowany Mandarina Bavaria
Chmiel Mandarina Bavaria (nazwa łacińska: Humulus lupulus 'Mandarina Bavaria') to odmiana chmielu pochodząca z Niemiec. Jest stosunkowo nową odmianą, wprowadzoną na rynek piwowarski w 2012 roku. Chmiel ten zdobył dużą popularność wśród piwowarów dzięki swojemu charakterystycznemu i intensywnemu aromatowi, który przypomina nuty mandarynki i owoców cytrusowych.
Parametry:
- Kwas - Alfa: 9,2%
- Typ: granulat
- Zbiór: 2023r.
- Kraj uprawy: Niemcy
- Rodzaj: aromatyczny
- Aromat: mandarynki, cytryny
- Opakowanie: typu doypack metalizowane strunowe zamknięcie
Opis chmielu Mandarina Bavaria:
-
Aromat i smak: Chmiel Mandarina Bavaria wyróżnia się silnym i wyrazistym aromatem cytrusowym. Charakteryzuje go wyraźny zapach mandarynki, pomarańczy i cytryny, z delikatnymi nutami ziołowymi i ziołowo-owocowymi. Jego aromat jest intensywny i przyjemny, nadając piwom świeżości i orzeźwiającego charakteru.
-
Zawartość kwasów alfa i beta: Chmiel Mandarina Bavaria posiada umiarkowaną zawartość kwasów alfa, która zazwyczaj mieści się w zakresie 7% - 10%. Kwasów beta ma stosunkowo niewiele, w granicach 4% - 7%. Dzięki takiej kombinacji może być używany zarówno jako chmiel aromatyczny, jak i chmiel goryczkowy.
-
Wygląd: Chmiel Mandarina Bavaria rośnie jako pnącze i ma jasnozielone liście. Jego szyszki są stosunkowo duże, zwarte i mają jasnozieloną barwę.
-
Zastosowanie: Chmiel Mandarina Bavaria jest często wykorzystywany w piwowarstwie rzemieślniczym, szczególnie w piwach kategorii IPA (India Pale Ale), APA (American Pale Ale) oraz innych piwach o owocowych i cytrusowych aromatach. Może być dodawany podczas gotowania brzeczki, a także jako chmiel aromatyczny w fazie fermentacji lub podczas chłodzenia piwa.
-
Charakterystyka: Chmiel Mandarina Bavaria jest ceniony przez piwowarów za swoje unikalne cechy aromatyczne, które nadają piwom wyrazisty i intensywny charakter cytrusowy. Jego nuty mandarynki i innych owoców cytrusowych są uznawane za orzeźwiające i przyjemne, co sprawia, że piwa z tym chmielem są bardzo popularne wśród miłośników piwa.
Chmiel Mandarina Bavaria jest doskonałym wyborem dla piwowarów pragnących nadania swoim piwom intensywnych aromatów owocowych, szczególnie o charakterze mandarynkowym i cytrusowym. Jego wyraziste cechy aromatyczne sprawiają, że jest cenionym i chętnie wykorzystywanym składnikiem w świecie piwowarstwa.
Dla tego produktu nie napisano jeszcze opinii!
Napisz opinięWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
- Śrutowanie słodu 1kg0,50 zł
- Drożdże Safale US-05 American Ale Yeast - Fermentis17,00 zł
- Drożdże Safale S-04 English Ale Yeast - Fermentis15,00 zł
- Słód Pilzneński 5kg Viking Malt36,75 zł
- Słód Pale Ale Zero 5kg Viking Malt35,00 zł
- Kapsle ciemnozłote 100 szt. 26mm8,00 zł
- Glukoza krystaliczna - 1kg13,00 zł
- Pirosiarczyn sodu 500g10,00 zł
- Drożdże PAY7 górna fermentacja9,00 zł
- Drożdże Saflager W-34/70 Bohemian Lager Yeast - Fermentis25,00 zł