Chmiel Premiant 2022 - 50g - 7.9%

Chmiel granulowany Premiant

Chmiel Premiant (nazwa łacińska: Humulus lupulus 'Premiant') to odmiana chmielu pochodząca z Czech. Jest stosunkowo nowym odmianą, wprowadzonym na rynek piwowarski pod koniec XX wieku, aby zaspokoić potrzeby rosnącej i zmieniającej się branży piwnej. Chmiel Premiant zyskał na popularności i stał się ceniony zarówno przez wielkich producentów piwa, jak i przez piwowarów domowych.

Parametry:

• Kwas - Alfa: 7.9%
• Typ: granulat
• Zbiór: 2022r.
• Kraj: Czechy
• Rodzaj: goryczkowy
• Aromat: kwiatowy, lekko cytrusowy, przyjemny, lekko goryczkowy,
• Opakowanie: typu doypack metalizowane strunowe zamknięcie

1. Aromat i smak: Chmiel Premiant charakteryzuje się bogatym i zrównoważonym aromatem. Jest on wyraźnie kwiatowy z nutami cytrusowymi i owocowymi, takimi jak pomarańcze, mandarynki czy czerwone owoce. W smaku jest umiarkowanie goryczkowy, ale przyjemny i dobrze zbalansowany.

2. Zawartość kwasów alfa i beta: Chmiel Premiant posiada stosunkowo wysoką zawartość kwasów alfa, która mieści się w zakresie 6% - 10%. Zawartość kwasów beta jest niższa i mieści się w zakresie 4% - 7%. Dzięki takiej kombinacji może być wykorzystywany zarówno jako chmiel aromatyczny, jak i goryczkowy.

3. Wygląd: Chmiel Premiant rośnie jako pnącze, podobnie jak inne odmiany chmielu. Liście są zielone i pięciolatkowe, a szyszki mają owalny kształt i charakterystyczną, zieloną barwę.

4. Zastosowanie: Chmiel Premiant jest wszechstronnym chmielem, który znajduje zastosowanie w różnych stylach piw. Jego wyraźny aromat i smak sprawiają, że jest chętnie wykorzystywany w piwach ale, IPA (India Pale Ale), APA (American Pale Ale), a także w niektórych lagerach. Może być używany zarówno jako chmiel gotowania brzeczki, jak i jako chmiel aromatyczny w fazie fermentacji lub podczas chłodzenia piwa.

5. Charakterystyka: Chmiel Premiant jest uznawany za odmianę o wysokiej jakości, która przyczynia się do wytworzenia piw o intensywnym aromacie i smaku. Jego bogate nuty cytrusowe i owocowe są cenione przez piwowarów, którzy szukają odmiany, która doda wyrazistości i unikalnego charakteru ich piwom.

Chmiel Premiant jest świetnym wyborem dla piwowarów, którzy pragną wzbogacić swoje piwa o interesujące i zróżnicowane aromaty i smaki. Jego wszechstronność i jakość czynią go cenionym składnikiem w świecie piwowarstwa.