Chmiel granulowany CENTENNIAL - 50g

Chmiel granulowany Centennial

Centennial jest delikatnym cytrusowym chmielem noszącym miano “super Cascade” . Pojawił się w 1974 roku i rzucił wyzwanie takim chmielom jak Fuggle czy East Kent Goldings. Plantatorzy chmielu uważają, że chmiel Centennial jest jednym z najbardziej „niesfornych”, jednak ich wysiłki rekompensuje jego wysoka jakość i popularność.

Parametry:

• Kwas - Alfa: 9%
• Typ: granulat
• Zbiór: 2023r.
• Kraj uprawy: USA
• Rodzaj: aromatyczny
• Aromat: Intensywny cytrusowy, kwiecisty
• Style piwne: IPA, APA
• Opakowanie: typu doypack metalizowane strunowe zamknięcie

Cech charakterystycznych dla chmielu Centennial:

1. Aromat: Chmiel Centennial jest często opisywany jako posiadający intensywny aromat cytrusowy, zwłaszcza grejpfrutowy, a także nuty kwiatowe i żywiczne. Jest to cecha, która czyni go atrakcyjnym do wykorzystania w piwach o wyraźnym aromacie.

2. Gorzkość: Odmiana Centennial przyczynia się do gorzkiego profilu piwa, co jest typowe dla wielu odmian chmielu używanych w piwowarstwie. Gorzkość jest zrównoważona przez charakterystyczne aromaty, co pozwala na uzyskanie harmonijnego smaku.

3. Zastosowanie: Chmiel Centennial jest wykorzystywany w różnych rodzajach piw, takich jak India Pale Ale (IPA), American Pale Ale (APA), a także w innych stylach, w których aromat cytrusowy i żywiczny może być pożądany.

4. Alfa-kwasy: Chmiel zawiera związki zwaną alfa-kwasami, które przyczyniają się do gorzkości piwa oraz jego konserwacji. Alfa-kwasy są mierzone w procentach i wpływają na to, jak długo piwo zachowa świeżość.

5. Uprawa: Chmiel Centennial jest uprawiany w różnych rejonach, jednakże bywa wymagający pod względem gleby i warunków klimatycznych. Wymaga umiarkowanej ilości słońca oraz odpowiedniego nawadniania.

Wprowadzenie chmielu Centennial do procesu warzenia piwa może nadać mu charakterystyczny aromat i smak, który jest ceniony przez miłośników rzemieślniczego piwowarstwa. Odmiana ta odegrała istotną rolę w rozwoju stylu piw IPA, który stał się niezwykle popularny w ostatnich latach.

Dla tego produktu nie napisano jeszcze opinii!

Właściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.