Chmiel granulowany Premiant
Chmiel Premiant (nazwa łacińska: Humulus lupulus 'Premiant') to odmiana chmielu pochodząca z Czech. Jest stosunkowo nowym odmianą, wprowadzonym na rynek piwowarski pod koniec XX wieku, aby zaspokoić potrzeby rosnącej i zmieniającej się branży piwnej. Chmiel Premiant zyskał na popularności i stał się ceniony zarówno przez wielkich producentów piwa, jak i przez piwowarów domowych.
Parametry:
- Kwas - Alfa: 8.0%
- Typ: granulat
- Zbiór: 2023r.
- Kraj: Czechy
- Rodzaj: goryczkowy
- Aromat: kwiatowy, lekko cytrusowy, przyjemny, lekko goryczkowy,
- Opakowanie: typu doypack metalizowane strunowe zamknięcie
Opis chmielu Premiant:
-
Aromat i smak: Chmiel Premiant charakteryzuje się bogatym i zrównoważonym aromatem. Jest on wyraźnie kwiatowy z nutami cytrusowymi i owocowymi, takimi jak pomarańcze, mandarynki czy czerwone owoce. W smaku jest umiarkowanie goryczkowy, ale przyjemny i dobrze zbalansowany.
-
Zawartość kwasów alfa i beta: Chmiel Premiant posiada stosunkowo wysoką zawartość kwasów alfa, która mieści się w zakresie 6% - 10%. Zawartość kwasów beta jest niższa i mieści się w zakresie 4% - 7%. Dzięki takiej kombinacji może być wykorzystywany zarówno jako chmiel aromatyczny, jak i goryczkowy.
-
Wygląd: Chmiel Premiant rośnie jako pnącze, podobnie jak inne odmiany chmielu. Liście są zielone i pięciolatkowe, a szyszki mają owalny kształt i charakterystyczną, zieloną barwę.
-
Zastosowanie: Chmiel Premiant jest wszechstronnym chmielem, który znajduje zastosowanie w różnych stylach piw. Jego wyraźny aromat i smak sprawiają, że jest chętnie wykorzystywany w piwach ale, IPA (India Pale Ale), APA (American Pale Ale), a także w niektórych lagerach. Może być używany zarówno jako chmiel gotowania brzeczki, jak i jako chmiel aromatyczny w fazie fermentacji lub podczas chłodzenia piwa.
-
Charakterystyka: Chmiel Premiant jest uznawany za odmianę o wysokiej jakości, która przyczynia się do wytworzenia piw o intensywnym aromacie i smaku. Jego bogate nuty cytrusowe i owocowe są cenione przez piwowarów, którzy szukają odmiany, która doda wyrazistości i unikalnego charakteru ich piwom.
Chmiel Premiant jest świetnym wyborem dla piwowarów, którzy pragną wzbogacić swoje piwa o interesujące i zróżnicowane aromaty i smaki. Jego wszechstronność i jakość czynią go cenionym składnikiem w świecie piwowarstwa.
Dla tego produktu nie napisano jeszcze opinii!
Napisz opinięWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
- Śrutowanie słodu 1kg0,50 zł
- Drożdże Safale US-05 American Ale Yeast - Fermentis17,00 zł
- Drożdże Safale S-04 English Ale Yeast - Fermentis15,00 zł
- Słód Pilzneński 5kg Viking Malt36,75 zł
- Słód Pale Ale Zero 5kg Viking Malt35,00 zł
- Kapsle ciemnozłote 100 szt. 26mm8,00 zł
- Glukoza krystaliczna - 1kg13,00 zł
- Pirosiarczyn sodu 500g10,00 zł
- Drożdże PAY7 górna fermentacja9,00 zł
- Drożdże Saflager W-34/70 Bohemian Lager Yeast - Fermentis25,00 zł