American IPA - zestaw do warzenia piwa
American IPA (India Pale Ale) to styl piwa craftowego, który narodził się w Stanach Zjednoczonych i stał się bardzo popularny zarówno w kraju, jak i na całym świecie. Jest to jedna z najbardziej rozpoznawalnych odmian piwa w stylu IPA i charakteryzuje się pewnymi wyraźnymi cechami:
-
Aromat: American IPA ma intensywny aromat chmielu. Możesz spodziewać się zapachów cytrusowych, owocowych (np. grejpfruta, mango, cytryny), żywicznego drewna i ziołowych nut. Chmiel odgrywa kluczową rolę w tworzeniu charakterystycznego profilu zapachowego.
-
Smak: Ten rodzaj piwa jest zazwyczaj wytrawny, z wyraźną, ale zrównoważoną goryczką. Goryczka jest często opisywana jako wysoka, ale nieco zrównoważona przez słodowy profil. Słodycz może być w tle, pozwalając na wyraźne wybicie się smaku chmielu.
-
Kolor: American IPA może mieć różne odcienie złocistej do bursztynowej barwy, w zależności od receptury i składników użytych przez browar.
-
Alkohol: Zawartość alkoholu w American IPA jest zazwyczaj umiarkowana do wysokiej. Może wynosić od około 5,5% do nawet 7,5% lub więcej.
-
Ciało: To piwo zazwyczaj ma średnie do pełnego ciało, co nadaje mu pewną substancję w ustach.
-
Nasycenie: Jest to piwo zazwyczaj o umiarkowanym do wysokiego nasyceniu, co pomaga podkreślić smak i aromat.
Skład zestawu:
- słód Pale Ale Viking Malt - 5,5kg
- słód Karmelowy 150 Viking Malt - 0,5kg
- chmiel Centennial - 25g
- chmiel CTZ - 25g
- chmiel Mosaic - 25g
- wskazówki warzenia ( poradnik uproszczony)
Parametry:
- temperatura fermentacji: ok 15-20°C
- piwo górnej fermentacji
- zestaw starcza na 20l piwa ok 40 butelek 0,5l
- zawartość alkoholu: 6% obj
- zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej: 17°Blg
- goryczka; 55IBU
Śrutowanie:
Zestaw zawiera słody nie śrutowane. Śrutowanie dostępne na naszych aukcjach.
Do zestawu należy dokupić drożdże:
- drożdże Safale US-05 11,5g lub Gozdawa PAY7 dostępne na naszych aukcjach.
Warzenie piwa w domu ma wiele zalet. Oto kilka z nich:
-
Kreowanie własnego smaku: Warzenie piwa w domu daje ci pełną kontrolę nad procesem i składnikami. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, takimi jak słody, chmiele i drożdże, aby stworzyć piwo o unikalnym smaku, który odpowiada twoim upodobaniom.
-
Satysfakcja twórcza: Warzenie piwa w domu to fascynujące zajęcie, które pozwala rozwijać swoje umiejętności i kreatywność. Możesz eksperymentować z różnymi stylami piwa, tworzyć własne receptury i dostosowywać proces warzenia według własnych preferencji.
-
Świeżość i jakość: Warząc piwo w domu, masz pewność, że jest ono świeże i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków czy konserwantów. Możesz również dbać o jakość składników, wybierając wysokiej jakości słody, chmiele i drożdże.
-
Ekonomia: Chociaż koszt początkowy związany z zakupem sprzętu i składników do warzenia piwa może być znaczny, długoterminowo warzenie piwa w domu może być tańsze niż regularne kupowanie gotowych piw. Możesz również zaoszczędzić na kosztach dostawy lub zakupów w pubach czy restauracjach.
-
Społeczność i udział: Warzenie piwa w domu to również świetny sposób na budowanie więzi społecznych. Możesz zaprosić przyjaciół lub rodzinę do pomocy przy warzeniu lub organizować degustacje piwa, podczas których możecie dzielić się swoimi własnoręcznie wykonanymi piwami.
-
Edukacja i nauka: Warzenie piwa w domu to proces nauki, który pozwala zgłębić wiedzę na temat składników, fermentacji, stylów piwa i różnych technik warzenia. Możesz rozwinąć swoje umiejętności i zdobyć nowe doświadczenia w tej dziedzinie.
Warto pamiętać, że warzenie piwa w domu wymaga odpowiedniego sprzętu, higieny i wiedzy na temat procesu. Ważne jest również przestrzeganie lokalnych przepisów dotyczących warzenia alkoholu w domu.
Warzenie piwa to proces produkcyjny, w którym składniki takie jak słód, chmiel, woda i drożdże są poddawane fermentacji, aby uzyskać piwo. Oto ogólny opis procesu warzenia piwa:
- Zacieranie: Proces rozpoczyna się od zacierania, w którym słód jest mieszaniną ziaren jęczmienia, które są rozdrabniane i poddawane działaniu odpowiedniej temperatury wody. To powoduje, że enzymy w słodzie przekształcają skrobię w cukry, tworząc słodowy płyn zwanego brzeczki.
- Filtrowanie: Następnie brzeczka jest oddzielana od pozostałych resztek słodu poprzez cedzenie. Można to zrobić za pomocą sita lub specjalnych sit zastosowanych w procesie warzenia piwa.
- Gotowanie: Przefiltrowana brzeczka jest podgrzewana do wrzenia, a następnie dodaje się chmiel. Chmiel nadaje piwu charakterystyczny smak, aromat i gorzkość. W trakcie gotowania, chmiel jest dodawany w różnych momentach w celu uzyskania różnych efektów smakowych.
- Chłodzenie: Po gotowaniu, brzeczka musi zostać schłodzona do odpowiedniej temperatury fermentacji. Można to zrobić przy użyciu chłodnicy lub specjalnych wymienników ciepła.
- Fermentacja: Schłodzoną brzeczkę przenosi się do fermentora, gdzie dodaje się drożdże. Drożdże przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla w procesie fermentacji. Fermentacja może trwać od kilku dni do kilku tygodni, w zależności od rodzaju piwa.
- Dojrzewanie i klarowanie: Po zakończeniu fermentacji, piwo jest pozostawiane do dojrzewania i klarowania. To pozwala na wygładzenie smaku i usuwanie niepożądanych osadów.
- Butelkowanie lub beczkowanie: Po dojrzeniu, piwo jest butelkowane lub przelewane do beczek. W przypadku butelkowania, dodaje się również niewielką ilość cukru, aby umożliwić naturalne nagazowanie piwa.
- Dojrzewanie w butelce: Po butelkowaniu, piwo jest pozostawiane do dojrzewania w butelkach przez określony czas. Podczas tego procesu, piwo może rozwijać się i nabierać dodatkowych smaków i aromatów.
Warto zauważyć, że powyższy opis jest tylko ogólnym zarysem procesu warzenia piwa. Istnieje wiele różnych stylów piwa i różne techniki, które mogą być stosowane w zależności od preferencji
warzącego. Właściwa higiena, kontrol.
Warzenie piwa w domu ma wiele zalet.
Kreowanie własnego smaku: Warzenie piwa w domu daje ci pełną kontrolę nad procesem i składnikami. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, takimi jak słody, chmiele i drożdże, aby stworzyć piwo o unikalnym smaku, który odpowiada twoim upodobaniom. | |
Satysfakcja twórcza: Warzenie piwa w domu to fascynujące zajęcie, które pozwala rozwijać swoje umiejętności i kreatywność. Możesz eksperymentować z różnymi stylami piwa, tworzyć własne receptury i dostosowywać proces warzenia według własnych preferencji. | |
Świeżość i jakość: Warząc piwo w domu, masz pewność, że jest ono świeże i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków czy konserwantów. Możesz również dbać o jakość składników, wybierając wysokiej jakości słody, chmiele i drożdże. |
|
Ekonomia: Chociaż koszt początkowy związany z zakupem sprzętu i składników do warzenia piwa może być znaczny, długoterminowo warzenie piwa w domu może być tańsze niż regularne kupowanie gotowych piw. Możesz również zaoszczędzić na kosztach dostawy lub zakupów w pubach czy restauracjach. | |
|
Społeczność i udział: Warzenie piwa w domu to również świetny sposób na budowanie więzi społecznych. Możesz zaprosić przyjaciół lub rodzinę do pomocy przy warzeniu lub organizować degustacje piwa, podczas których możecie dzielić się swoimi własnoręcznie wykonanymi piwami. |
Edukacja i nauka: Warzenie piwa w domu to proces nauki, który pozwala zgłębić wiedzę na temat składników, fermentacji, stylów piwa i różnych technik warzenia. Możesz rozwinąć swoje umiejętności i zdobyć nowe doświadczenia w tej dziedzinie. |
|
Warto pamiętać, że warzenie piwa w domu wymaga odpowiedniego sprzętu, higieny i wiedzy na temat procesu. Ważne jest również przestrzeganie lokalnych przepisów dotyczących warzenia alkoholu w domu.
Liczba opinii: 1
Data dodania: 30 June 2017
American IPA rewelacyjna! Grejpfrutowo żywiczna, charakterystyczna goryczka, a jednocześnie lekka słodycz od słodu karmelowego. Chmielenie podczas cichej fermentacji dodaje wspaniały zapach. na prawdę jedno z najlepszych IPA jakie piłem. Polecam gorąco!
Ocena: 5/5
Właściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
- Śrutowanie słodu 1kg0,50 zł
- Drożdże Safale US-05 American Ale Yeast - Fermentis17,00 zł
- Drożdże Safale S-04 English Ale Yeast - Fermentis15,00 zł
- Słód Pilzneński 5kg Viking Malt36,75 zł
- Słód Pale Ale Zero 5kg Viking Malt35,00 zł
- Kapsle ciemnozłote 100 szt. 26mm8,00 zł
- Glukoza krystaliczna - 1kg13,00 zł
- Pirosiarczyn sodu 500g10,00 zł
- Drożdże PAY7 górna fermentacja9,00 zł
- Drożdże Saflager W-34/70 Bohemian Lager Yeast - Fermentis25,00 zł