Polska IPA to orzeźwiający, rzadko spotykany styl piwa. Dzięki polskim odmianom chmielu, możemy się przekonać jakie walory mają nasze, polskie chmiele uprawiane na Lubelszczyźnie.
Skład zestawu:
- słód Pale Ale Viking Malt - 5,5kg
- słód Karmelowy 150 Viking Malt - 0,5kg
- chmiel Lubelski (PL) - 50g
- chmiel Sybilla (PL) - 50g
- chmiel Marynka (PL) - 50g
- trawa cytrynowa - 20g
- wskazówki warzenia ( poradnik uproszczony)
Parametry:
- temperatura fermentacji: ok 18-22°C
- piwo górnej fermentacji
- zestaw starcza na 20l piwa ok 40 butelek 0,5l
- zawartość alkoholu: 6% obj
- zawartość ekstraktu brzeczki podstawowej: 16°Blg
- goryczka; 35 IBU
Śrutowanie:
Zestaw zawiera słody nie śrutowane. Śrutowanie dostępne na naszych aukcjach.
Do zestawu należy dokupić drożdże:
- drożdże Safale US-05 11,5g lub Gozdawa PAY7 dostępne na naszych aukcjach.
Wszystko, czego potrzebujesz do przygotowania wyjątkowego piwa Polska IPA.
Do zestawu należy dokupić drożdże:
- drożdże Safale US-05 11,5 g lub Gozdawa PAY7Warzenie piwa w domu ma wiele zalet. Oto kilka z nich:
-
Kreowanie własnego smaku: Warzenie piwa w domu daje ci pełną kontrolę nad procesem i składnikami. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, takimi jak słody, chmiele i drożdże, aby stworzyć piwo o unikalnym smaku, który odpowiada twoim upodobaniom.
-
Satysfakcja twórcza: Warzenie piwa w domu to fascynujące zajęcie, które pozwala rozwijać swoje umiejętności i kreatywność. Możesz eksperymentować z różnymi stylami piwa, tworzyć własne receptury i dostosowywać proces warzenia według własnych preferencji.
-
Świeżość i jakość: Warząc piwo w domu, masz pewność, że jest ono świeże i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków czy konserwantów. Możesz również dbać o jakość składników, wybierając wysokiej jakości słody, chmiele i drożdże.
-
Ekonomia: Chociaż koszt początkowy związany z zakupem sprzętu i składników do warzenia piwa może być znaczny, długoterminowo warzenie piwa w domu może być tańsze niż regularne kupowanie gotowych piw. Możesz również zaoszczędzić na kosztach dostawy lub zakupów w pubach czy restauracjach.
-
Społeczność i udział: Warzenie piwa w domu to również świetny sposób na budowanie więzi społecznych. Możesz zaprosić przyjaciół lub rodzinę do pomocy przy warzeniu lub organizować degustacje piwa, podczas których możecie dzielić się swoimi własnoręcznie wykonanymi piwami.
-
Edukacja i nauka: Warzenie piwa w domu to proces nauki, który pozwala zgłębić wiedzę na temat składników, fermentacji, stylów piwa i różnych technik warzenia. Możesz rozwinąć swoje umiejętności i zdobyć nowe doświadczenia w tej dziedzinie.
Warto pamiętać, że warzenie piwa w domu wymaga odpowiedniego sprzętu, higieny i wiedzy na temat procesu. Ważne jest również przestrzeganie lokalnych przepisów dotyczących warzenia alkoholu w domu.
Warzenie piwa to proces produkcyjny, w którym składniki takie jak słód, chmiel, woda i drożdże są poddawane fermentacji, aby uzyskać piwo. Oto ogólny opis procesu warzenia piwa:
- Zacieranie: Proces rozpoczyna się od zacierania, w którym słód jest mieszaniną ziaren jęczmienia, które są rozdrabniane i poddawane działaniu odpowiedniej temperatury wody. To powoduje, że enzymy w słodzie przekształcają skrobię w cukry, tworząc słodowy płyn zwanego brzeczki.
- Filtrowanie: Następnie brzeczka jest oddzielana od pozostałych resztek słodu poprzez cedzenie. Można to zrobić za pomocą sita lub specjalnych sit zastosowanych w procesie warzenia piwa.
- Gotowanie: Przefiltrowana brzeczka jest podgrzewana do wrzenia, a następnie dodaje się chmiel. Chmiel nadaje piwu charakterystyczny smak, aromat i gorzkość. W trakcie gotowania, chmiel jest dodawany w różnych momentach w celu uzyskania różnych efektów smakowych.
- Chłodzenie: Po gotowaniu, brzeczka musi zostać schłodzona do odpowiedniej temperatury fermentacji. Można to zrobić przy użyciu chłodnicy lub specjalnych wymienników ciepła.
- Fermentacja: Schłodzoną brzeczkę przenosi się do fermentora, gdzie dodaje się drożdże. Drożdże przekształcają cukry w alkohol i dwutlenek węgla w procesie fermentacji. Fermentacja może trwać od kilku dni do kilku tygodni, w zależności od rodzaju piwa.
- Dojrzewanie i klarowanie: Po zakończeniu fermentacji, piwo jest pozostawiane do dojrzewania i klarowania. To pozwala na wygładzenie smaku i usuwanie niepożądanych osadów.
- Butelkowanie lub beczkowanie: Po dojrzeniu, piwo jest butelkowane lub przelewane do beczek. W przypadku butelkowania, dodaje się również niewielką ilość cukru, aby umożliwić naturalne nagazowanie piwa.
- Dojrzewanie w butelce: Po butelkowaniu, piwo jest pozostawiane do dojrzewania w butelkach przez określony czas. Podczas tego procesu, piwo może rozwijać się i nabierać dodatkowych smaków i aromatów.
Warto zauważyć, że powyższy opis jest tylko ogólnym zarysem procesu warzenia piwa. Istnieje wiele różnych stylów piwa i różne techniki, które mogą być stosowane w zależności od preferencji
warzącego. Właściwa higiena, kontrol.
Warzenie piwa w domu ma wiele zalet.
![]() |
Kreowanie własnego smaku: Warzenie piwa w domu daje ci pełną kontrolę nad procesem i składnikami. Możesz eksperymentować z różnymi składnikami, takimi jak słody, chmiele i drożdże, aby stworzyć piwo o unikalnym smaku, który odpowiada twoim upodobaniom. |
Satysfakcja twórcza: Warzenie piwa w domu to fascynujące zajęcie, które pozwala rozwijać swoje umiejętności i kreatywność. Możesz eksperymentować z różnymi stylami piwa, tworzyć własne receptury i dostosowywać proces warzenia według własnych preferencji. | ![]() |
![]() |
Świeżość i jakość: Warząc piwo w domu, masz pewność, że jest ono świeże i nie zawiera żadnych sztucznych dodatków czy konserwantów. Możesz również dbać o jakość składników, wybierając wysokiej jakości słody, chmiele i drożdże. |
Ekonomia: Chociaż koszt początkowy związany z zakupem sprzętu i składników do warzenia piwa może być znaczny, długoterminowo warzenie piwa w domu może być tańsze niż regularne kupowanie gotowych piw. Możesz również zaoszczędzić na kosztach dostawy lub zakupów w pubach czy restauracjach. | ![]() |
![]() |
Społeczność i udział: Warzenie piwa w domu to również świetny sposób na budowanie więzi społecznych. Możesz zaprosić przyjaciół lub rodzinę do pomocy przy warzeniu lub organizować degustacje piwa, podczas których możecie dzielić się swoimi własnoręcznie wykonanymi piwami. |
Edukacja i nauka: Warzenie piwa w domu to proces nauki, który pozwala zgłębić wiedzę na temat składników, fermentacji, stylów piwa i różnych technik warzenia. Możesz rozwinąć swoje umiejętności i zdobyć nowe doświadczenia w tej dziedzinie. |
|
Warto pamiętać, że warzenie piwa w domu wymaga odpowiedniego sprzętu, higieny i wiedzy na temat procesu. Ważne jest również przestrzeganie lokalnych przepisów dotyczących warzenia alkoholu w domu.
Liczba opinii: 2
Data dodania: 09 December 2019
Moje wyszło tak: Piana: drobna kolor kremowy/lekko żółty, fajnie zostaje na szkle Barwa: ciemna, bursztynowa/miedziana Aromat: trawa cytrynowa, słód Smak: słodowy, nuty cytrynowe, trochę wyczuwalny alkohol ale nie przeszkadza, goryczka bardzo fajna nie zalegająca i nie za słaba, niskie nasycenie CO, piwo bardzo pijalne. zrobię jeszcze nie raz, naprawdę receptura super, fermentowałem w jednym fermentorze w niskich temperaturach 9-15°C przez 26 dni podniosłem przed końcem fermentacji temperaturę na 48h do 20°C ostatnie 2-3dni schłodziłem piwo do 4-6°C, a) po pierwsze nie przelewać na cichą i długo fermentować b) solidnie schłodzić żeby sklarować piwo przed butelkowaniem c) filtrować pończochą ewentualne chmieliny i drożdże POLECAM!!!
Ocena: 5/5
Data dodania: 15 September 2017
Piwo wyszło rewelacyjne! Idealnie wypośrodkowane proporcje między smakiem słodowym a chmielowym. Goryczka jest, ale nie jakaś nahalna. Myślę że jest to idealne piwo, którym będziemy chcieli się pochwalić przed kimś kto dopiero wchodzi w świat piw innych niż koncernowe. W porównaniu do American IPA, tu nie ma agresywnej goryczki. Polecam!
Ocena: 5/5
Właściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
Herbata Czarna YUNNAN SUPERIOR 100g9,00 zł
Herbata Czarna Golden Snail Jin Luo - 100g15,00 zł
Herbata Czarna GOLDEN YUNNAN - 1kg110,00 zł
Herbata czarna EARL GREY - 100G9,99 zł
Herbata Czarna GOLDEN MONKEY 100g15,99 zł
Herbata Czarna Wędzona ROSYJSKA CARAVANA Lapsang Souchong - 50g5,99 zł
Herbata Czarna YUNNAN SUPERIOR 1kg80,00 zł
Herbata Czarna GOLD SCREW 100g16,99 zł
Herbata Czarna GOLDEN MONKEY 50g7,99 zł
Herbata owocowa czarna INDYJSKIE MANGO - 100g14,99 zł