Garnek zacierny 98l z kranikiem i termometrem OBS

Garnek zacierny do piwa z kranikiem i termometrem Owczar Brewing System przeznaczony jest do profesjonalnego wykorzystania w branży gastronomicznej. Doskonale nadaje się do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw.

Wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej 201 do użytku w gastronomii.

Specjalna konstrukcja dna kapsułowego rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni spodu, co zwiększa stopień wykorzystania ciepła i efektywność gotowania. Przekłada się to bezpośrednio na ich jakość oraz komfort pracy kucharza. Takie rozwiązanie zmniejsza również ryzyko przypalenia potraw.

W garnkach OBS zastosowano wyjątkowo masywne i nienagrzewające się, solidnie zamocowane uchwyty. Gwarantuje to bezpieczeństwo i wieloletnią trwałość użytkowania. Dodatkowo posiada zamontowany zawór kulowy 1/2 ułatwiający zlewania płynu z garnka oraz termometr tarczowy do kontroli temperatury wewnątrz garnka

Piwowarstwo:

Garnki zacierne do piwa są niezastąpionymi narzędziami dla każdego piwowara domowego lub małego browaru. Ich solidna konstrukcja, perforowane sitko i inne funkcjonalności ułatwiają wykonanie procesu zacierania, co przekłada się na jakość i smak finalnego wyrobu piwnego. Dzięki naszym garnkom proces zacieranie jest łatwiejszy w którym rozdrabniany słód (zwykle jęczmienny) jest mieszaniną z wodą w celu uwolnienia enzymów, które przekształcają skrobię w cukry fermentowalne.

Parametry:

wykonanie: stal nierdzewna
pojemność: 98 l
średnica: 50 cm
wysokość: 50 cm
zawór kulowy: 1/2 cala stal nierdzewna
termometr: tarczowy od 0°C do +120°C +/-1°C
nienagrzewające się uchwyty: tak
wykończenie powierzchni: satynowa
uchwyt: tak
możliwość mycia w zmywarce: tak
pokrywka: tak
odporność na działanie kwasów organicznych i detergentów: tak
kompatybilność z płytami grzewczymi: elektryczne, indukcyjne, gazowe, ceramiczne
rodzaj dna: kapsułowe, trójwarstwowe
odporność na uszkodzenia mechaniczne: tak
podziałka pojemności: tak
nitowane uchwyty: tak
nienagrzewające się uchwyty, rękojeści: tak
grubość ścianki: 1.2 mm
materiał ścianki: stal nierdzewna 201
grubość wkładu kapsułowego: 4 mm
materiał wkładu kapsułowego: aluminium
grubość warstwy zewnętrznej dna: 1 mm
materiał warstwy zewnętrznej dna: stal nierdzewna 430