chmiel granulowany Hallertau Blanc - 100g

Opis chmielu Blanc:

1. Aromat i smak: Chmiel Blanc wyróżnia się delikatnym, ale intensywnym aromatem. Charakteryzuje go wyraźny charakter owocowy, w tym nuty winogron, jagód, agrestu i owoców tropikalnych. Może mieć również delikatne akcenty ziołowe i cytrusowe. Jego wyjątkowy bukiet aromatyczny nadaje piwom elegancki i orzeźwiający charakter.

2. Zawartość kwasów alfa i beta: Chmiel Blanc posiada umiarkowaną zawartość kwasów alfa, która zazwyczaj mieści się w zakresie 7% - 10%. Kwasów beta jest stosunkowo mało, w granicach 4% - 6%. Dzięki takim poziomom kwasów może być używany zarówno jako chmiel aromatyczny, jak i chmiel goryczkowy.

3. Wygląd: Chmiel Blanc rośnie jako pnącze i ma jasnozielone liście. Jego szyszki są stosunkowo małe, zwarte i mają jasnozieloną barwę.

4. Zastosowanie: Chmiel Blanc jest chętnie wykorzystywany w piwowarstwie rzemieślniczym, szczególnie w piwach kategorii IPA (India Pale Ale), New England IPA oraz piwach o wyrazistych, owocowych aromatach. Może być dodawany podczas gotowania brzeczki, a także jako chmiel aromatyczny w fazie fermentacji lub podczas chłodzenia piwa.

5. Charakterystyka: Chmiel Blanc wyróżnia się swoją unikalną paletą aromatyczną, która nadaje piwom wyjątkowy i oryginalny charakter. Jego nuty owocowe i winogronowe są często opisywane jako intrygujące i świeże, co sprawia, że piwa z tym chmielem są poszukiwanym wyborem wśród piwowarów eksperymentujących z różnymi smakami i stylami.

Chmiel Blanc jest doskonałym wyborem dla piwowarów poszukujących odmiany o nowatorskim profilu aromatycznym. Jego wyraziste cechy aromatyczne i wszechstronność sprawiają, że jest ceniony przez wielu piwowarów, którzy chcą nadać swoim piwom niepowtarzalny charakter i wyróżnić się na rynku piwowarskim.