Informacje
Śrutowanie
Sortuj wg:
Wyświetlanie od 1 do 1 (z 1 pozycji)
Stron: 1
Wyświetlanie od 1 do 1 (z 1 pozycji)
Stron: 1
Śrutowanie - w piwowarstwie śrutowanie oznacza rozdrobnienie słodu w taki sposób, by łuski zostały rozerwane, a same ziarna pokruszone[1]. Produktem finalnym śrutowania jest śruta słodowa. Śrutowanie poprzedza kolejny etap produkcji piwa, czyli zacieranie ześrutowanego słodu. Śrutowanie słodu odbywa się w śrutowniku lub młynie browarnym.
