Zestaw surowców: Helles – 5L słód do piwa chmiel

Warzenie dla początkujących:

Świetnie – piwo Helles (a dokładnie Munich Helles) to klasyczny, jasny lager o łagodnym, słodowo-chlebowym profilu, pochodzący z Bawarii. Jest delikatniejsze niż Pils, z niższą goryczką i zrównoważonym smakiem. Poniżej znajdziesz zestaw surowców do uwarzenia 5 litrów piwa Helles:

Charakterystyka piwa:

• Styl: Munich Helles
• Kolor: bardzo jasne, złociste (6–9 EBC)
• Goryczka: Średnia (ok. 18-22 IBU)
• Alkohol: ok. 5,2% ABV
• Fermentacja: górna, 10–15°C
• Czas leżakowania: minimum 2 tygodnie

Profil smakowy:

Munich Helles to klasyczny niemiecki jasny lager, który wyróżnia się łagodnym, zbalansowanym charakterem, z naciskiem na czysty smak słodowy. Styl ten został stworzony jako odpowiedź Bawarii na popularne pilsy czeskie – ale z mniejszą goryczką i większym naciskiem na słodowość.

Co musisz mieć we własnym zakresie:

• Garnek o pojemności minimum 8–10 litrów
• Fermentor (np. plastikowe wiadro z rurką fermentacyjną)
• Termometr, areometr (do pomiaru Blg)
• Cukier do refermentacji w butelkach (ok. 4–5 g/l)
• Butelki z kapslami lub swing-topami

Czas warzenia i leżakowania:

• Warzenie: ok. 4 godziny
• Fermentacja: 7–10 dni
• Leżakowanie: min. 14 dni (im dłużej, tym lepiej)