Strona głównaDrożdżeDrożdże Saflager W-34/70 Bohemian Lager Yeast - Fermentis
Słynny i stosowany przez tysiące browarów na całym świecie szczep drożdży dolnej fermentacji, pochodzący z instytutu Weihenstephan w Niemczech - teraz dostępny w wersji suchej, w saszetkach 11,5 g. Polecany do lagerów, wymagających możliwie ograniczonej ingerencji drożdży w czystość nut słodowych i chmielowych, szczególnie w stylu Pilsner, Vienna, Bock (Koźlak), Oktoberfestbier.
Parametry:
Temp. fermentacji: 9 - 15°C
Dozowanie: przeciętnie: 11,5 g na 15 litrów piwa - przy brzeczkach gęstszych (pow. 15°Blg - zalecamy podwojenie ilości drożdży).
Typ drożdży: dolna fermentacja
Sposób użycia:
Rozsypać drożdże na powierzchni sterylnej wody lub brzeczki o temperaturze 27°C ± 3°C wziętej w ilości 10 krotnie większej niż masa drożdży.
Pozostawić na 15 do 30 minut. Delikatnie mieszać w ciągu 30 minut i tak otrzymany krem zadawać do zbiornika fermentacyjnego.
Alternatywnie, zadawać drożdże bezpośrednio do zbiornika fermentacyjnego, utrzymując temperaturę brzeczki powyżej 20°C. Stopniowo rozsypywać suszone drożdże po powierzchni brzeczki, upewniając się, że drożdże pokrywają równomiernie powierzchnię brzeczki tak, aby nie powstawały zbrylenia. Pozostawić na 30 minut, potem wymieszać używając napowietrzania lub poprzez dodatek brzeczki.
Parametry:
Temp. fermentacji: 9 - 15°C
Dozowanie: przeciętnie: 11,5 g na 15 litrów piwa - przy brzeczkach gęstszych (pow. 15°Blg - zalecamy podwojenie ilości drożdży).
Typ drożdży: dolna fermentacja
Sposób użycia:
Rozsypać drożdże na powierzchni sterylnej wody lub brzeczki o temperaturze 27°C ± 3°C wziętej w ilości 10 krotnie większej niż masa drożdży.
Pozostawić na 15 do 30 minut. Delikatnie mieszać w ciągu 30 minut i tak otrzymany krem zadawać do zbiornika fermentacyjnego.
Alternatywnie, zadawać drożdże bezpośrednio do zbiornika fermentacyjnego, utrzymując temperaturę brzeczki powyżej 20°C. Stopniowo rozsypywać suszone drożdże po powierzchni brzeczki, upewniając się, że drożdże pokrywają równomiernie powierzchnię brzeczki tak, aby nie powstawały zbrylenia. Pozostawić na 30 minut, potem wymieszać używając napowietrzania lub poprzez dodatek brzeczki.
Dla tego produktu nie napisano jeszcze opinii!
Napisz opinięWłaściciel sklepu internetowego nie gwarantuje, że publikowane opinie pochodzą od konsumentów, którzy używali danego produktu lub go kupili.
Klienci polecają również:
Szukaj
Tłumacz Google
Bestsellery
- Kwiaty Jadalne Suszone Płatki Chaber Bławatek Niebieski - 10g10,00 zł
- Kwiat Róża Pąki Corolla mała Suszony 20g Jadalne5,00 zł
- Kwiat Nagietek Płatek Suszony - 20g Kwiaty Jadalne9,00 zł
- Kwiat Lilli Płatek Suszony 20g Kwiaty Jadalne10,00 zł
- Suszone Płatki Róży 20g Kwiaty Jadalne Róża Płatek5,00 zł
- Kwiat Jaśminu Płatek Suszony - 20g Kwiaty Jadalne9,00 zł
- Kwiat Chryzantemy Śnieżnej - 20g Kwiaty Jadalne10,00 zł
- Suszone Płatki Piwonii 50g Kwiaty Jadalne Piwonia20,00 zł
- Kwiat Róża Różowe Pąki Całe Suszony - 20g Kwiaty Jadalne9,00 zł
- Kwiaty Jadalne Suszone Płatki Chaber Bławatek Różowy - 20g18,00 zł