Drożdże piwowarskie suche WHC LAB Saturated - górna fermentacja

Drożdże piwowarskie suche WHC LAB Saturated - górna fermentacja

Saturated to najlepszy wybór do tworzenia wszelkich piw typu hazy, w szczególności w stylu New England IPA (NEIPA). Ten szczep drożdży produkuje mocno zamglone, soczyste i owocowe piwo, o miękkim odczuciu w ustach, co jest cechą charakterystyczną każdej rasowej NEIPY. Estry produkowane przez ten szczep wzbogacają smak i aromat piwa, uzupełniając owocowe i tropikalne nuty pochodzące od chmielu.  Saturated charakteryzuje też niższe odfermentowanie, co oznacza, że pozostawiają więcej ekstraktu resztkowego w piwie, dając pełniejsze w odbiorze piwa.

Parametry:

• Styl: Brown Ale, Imperial Stouts,NEIPAs (New England IPAs), Pale Ales, Stouts, West Coast IPAs
• Odmiana: Saccharomyces cerevisiae
• Dawkowanie: 50-150 g/hl
• Zalecana temperatura fermentacji: 18°C ​​do 22°C
• Tolerancja ABV: 17%
• Fokulacja: 73% do 77%
• Waga: 11g
• Zamienniki: Wyeast 1318 London Ale Yeast III, Imperial A38 Juice, Lallemand Verdant, WLP066 London Fog

Sposób użycia: Drożdże na 30 min. przed zadaniem należy uwodnić w temp. 26°C (+/- 3°C).

Podczas produkcji drożdży WHC stosowane są najwyższe standardy kontroli jakości. Wykorzystywane są zarówno metody genetyczne/QPCR nowej generacji, jak i metody płytkowe do testowania różnych partii pod kątem wszelkich organizmów przetrwalnikowych. Drożdże WHC to doskonały wybór dla browarów, destylarni czy producentów wina.