Drożdże piwowarskie suche WHC Haze Heaven - górna fermentacja

Podaruj swojej kolejnej IPCE jeden z najbardziej soczystych szczepów na rynku. Haze Heaven jest manifestacją angielskich drożdży górnej fermentacji. Jest esencją klasycznych, brytyjskich stylów z nowoczesnym akcentem.

Wyselekcjonowany z myślą o wymaganiach współczesnych stylów piwowarskich. Haze Heaven to wszechstronne narzędzie w rękach piwowara, zapewniające mnóstwo żywych smaków i kuszących aromatów. Szczep ten w szczególny sposób intensyfikuje smaki i aromaty chmielowe, pozwalając zabłysnąć prawdziwej esencji nowoczesnych odmian chmielu.

Parametry:

• Styl: NEIPA, Pale Ale, Stout, West Coast IPA
• Odmiana: Saccharomyces cerevisiae
• Dawkowanie: 50-150 g/hl
• Zalecana temperatura fermentacji: 16°C ​​do 20°C
• Tolerancja ABV: 13%
• Flukulacja: 73% do 77% Flokulacja: średnia Niska do średniej
• Szczepy porównawcze: WLP066 London Fog
• Waga: 11g

Sposób użycia: Drożdże na 30 min. przed zadaniem należy uwodnić w temp. 26°C (+/- 3°C).

Począwszy od soczystych owoców tropikalnych po żywe cytrusy i żywiczną sosnę, Haze Heaven uwalnia symfonię chmielowego charakteru.  Umiarkowane odfermentowanie tworzy zrównoważone piwo o zbalansowanym ciele i jedwabistej teksturze.