Drożdże piwowarskie suche WHC Farmhouse Vibes Saison - górna fermentacja

Drożdże piwowarskie suche WHC Farmhouse Vibes Saison - górna fermentacja

Drożdże Farmhouse Vibes Saison, prawdziwy rzemieślniczy klejnot stworzony dla piwowarów, którzy chcą tworzyć wyjątkowe piwa w klimacie farmhouse.

Jedną z wyróżniających się cech diastatycznych drożdży Farmhouse Vibes są ich niezwykłe fenole i profile estrowe, które nadają piwom urzekający bukiet gumy balonowej, pieprzu i owoców. Te wyraźne smaki są znakiem rozpoznawczym autentycznego charakteru stylu saison. Dodatkowo, drożdże te są mistrzami w produkcji glicerolu, co skutkuje jedwabiście gładkim odczuciem w ustach.

Parametry:

• Styl: Belgian Ale, Belgian Pale Ale, Belgian Strong Ale, Saison, Sour
• Odmiana: Saccharomyces cerevisiae
• Dawkowanie: 50-150 g/hl
• Zalecana temperatura fermentacji: 19°C – 26°C
• Tolerancja ABV: 14%
• Flukulacja: 80% Flokulacja: wysoka
• Szczepy porównawcze: French Saison
• Waga: 11g

Sposób użycia: Drożdże na 30 min. przed zadaniem należy uwodnić w temp. 26°C (+/- 3°C).

Farmhouse Vibes ucieleśnia ducha rustykalnego, wiejskiego piwowarstwa, pozwalając na tworzenie saisonów i piw kwaśnych, które opowiadają historię wraz z każdym wypitym łykiem.