Drożdże piwowarskie suche WHC Blitz Lager - dolna fermentacja

Drożdże piwowarskie suche WHC Blitz Lager - dolna fermentacja

Blitz Lager to solidny szczep, który jest w stanie sprostać wymaganiom nowoczesnego browaru i produkować doskonałe piwa wymagające czystego profilu w skróconym czasie, co sprawia, że są to genialne drożdże do produkcji lagerów, łączące rześki, czysty charakter tradycyjnych lagerów z wygodą temperatur fermentacji ale.

Szczep ten został wyselekcjonowany, aby radzić sobie najlepiej w zakresach tzw hybrydowej fermentacji, eliminując potrzebę kosztownej i czasochłonnej kontroli temperatury i czasu przebywania w fermentorze, typowo związanych z produkcją lagerów, co czyni go bardziej zrównoważoną opcją.

Parametry:

• Styl: Kölsch, Lager, New England IPA, West Coast IPA
• Odmiana: Saccharomyces cerevisiae
• Dawkowanie: 50-150 g/hl
• Zalecana temperatura fermentacji: 16°C ​​do 20°C
• Tolerancja ABV: 11%
• Flukulacja: 73% do 77% Flokulacja: średnia Niska do średniej
• Waga: 11g

Sposób użycia: Drożdże na 30 min. przed zadaniem należy uwodnić w temp. 26°C (+/- 3°C).

Skorzystaj z wygody, wszechstronności i doskonałości drożdży Blitz lager i wyrusz w podróż do tworzenia efektywnych kosztowo piw.