Chmiel do warzenia piwa granulowany MOUTERE Piwo Domowe

Opracowany w New Zealands Plant and Food Research i wypuszczony na rynek w 2015 roku.  Podczas paneli sensorycznych wykazano smaki i aromaty takie jak grejpfrut, marakuja i owoce tropikalne. Dzięki dużej ilości olejków, a niewielkiej kohumulonu – zapewnia intensywne aromaty z miękką goryczką.

Parametry:

• Kwas - Alfa: 19.3%
• Typ: granulat
• Zbiór: 2025r.
• Kraj uprawy: Nowa Zelandia
• Rodzaj: aromatyczny
• Aromat: grapefruit, marakuja, owoce tropikalne
• Style piw: IPAs
• Opakowanie: typu doypack metalizowane strunowe zamknięcie

Cechy charakterystyczne chmielu Wai Iti:

• Aromat: Chmiel Moutere charakteryzuje się intensywnym i wyrazistym profilem aromatycznym. Dominują nuty owoców tropikalnych, cytrusów oraz dojrzałych owoców, często opisywane jako marakuja, ananas i limonka. Typowe są także akcenty żywiczne oraz lekko ziołowe, które dodają aromatowi głębi i złożoności.
• Smak: Moutere wnosi do piwa pełny, nasycony charakter z wyraźną owocowością. Goryczka jest zazwyczaj solidna, ale gładka, z lekką, przyjemną ostrością. Chmiel ten potrafi nadać piwu zarówno soczystość, jak i delikatną „dankową” strukturę.
• Zastosowanie: Odmiana Moutere jest wszechstronna i może być używana zarówno na aromat, jak i na goryczkę. Bardzo dobrze sprawdza się w stylach takich jak IPA, Double IPA, New England IPA oraz nowofalowe Pale Ale. Szczególnie ceniony w późnych dodatkach i chmieleniu na zimno, gdzie ujawnia swój bogaty profil owocowy.
• Alfa-kwasy: Moutere posiada stosunkowo wysoki poziom alfa-kwasów (często ok. 15–20%), co czyni go skutecznym również jako chmiel goryczkowy.
• Uprawa: Moutere pochodzi z Nowej Zelandii, a jego profil aromatyczny jest silnie związany z lokalnym terroir. Odmiany nowozelandzkie, w tym Moutere, znane są z czystych, wyrazistych aromatów i wysokiej jakości.